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Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...

Non classifié(e)
Aperçu de la recette à base de Cabillaud

Cabillaud sur risotto safrané, moules, pétoncles… C’est la recette du chef !

Après les Saint-Jacques retour de Hong-Kong, le chef vous propose ce mois-ci, dans votre magazine Pêche en mer (disponible dans tous les bons kiosques depuis début Juin), une recette créative…

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Actualités, Évènements, Fruits de mer, Recettes, Vins
Aperçu de la recette à base de Cabillaud

Cabillaud sur risotto safrané, moules, pétoncles… C’est la recette du chef !

Après les Saint-Jacques retour de Hong-Kong, le chef vous propose ce mois-ci, dans votre magazine Pêche en mer (disponible dans tous les bons kiosques depuis début Juin), une recette créative…

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Évènements, Fruits de mer, Non classifié(e)

Champagnes et Romantisme ! Découvrez Le festival du film de Cabourg…

Il revient pour sa 32ᵉ édition de journées romantiques, le festival du film de Cabourg dresse son tapis rouge ! Comme chaque année, le Festival du Film de Cabourg prend place…

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Actualités, Évènements

Découvrez notre menu pour la Fête des mères !

Pour célébrer la fête des mères de ce dimanche 27 MAI, nous avons conçu un menu raffiné, composé des produits nobles de nos côtes ! Seulement disponible en ce weekend…

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Actualités, Évènements, Fruits de mer, Recettes, Vins
Magazine Pêche en mer où les recettes vont paraître

Les recettes du chef dans le magazine Pêche en mer !

Aux côtés du chef Bernard Noël, le chef du Baligan Mr.Teissonnière, vous fait partager ses recettes phares dans le magazine de pêche le plus diffusé en France. La plaisir du…

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Évènements, Fruits de mer, Non classifié(e)

La pêche locale… Notre atout fraicheur et qualité !

Notre engagement ? Vous proposer des produits de la mer d’une qualité et d’une FRAÎCHEUR incomparable. La première des valeurs de notre restaurant est, et restera toujours, le partage. C’est…

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Fruits de mer
Langoustine fraîche

Chaque vendredi, dégustez nos langoustines fraiches et cuites minutes !

En ce début de saison et de printemps, La Langoustine est de retour… venez la déguster ! Vous l’attendiez impatiemment, la Langoustine est de retour dans vos assiettes pour sublimer…

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Actualités, Évènements

Découvrez notre menu de Pâques !

À l’occasion du grand week-end de Pâques, du Samedi 31 Mars au Lundi 2 Avril, nous vous proposons un menu conçu autour des produits nobles de nos côtes. Découvrez ce…

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Actualités, Dessert, Évènements, Presse
Chou praliné

Un Meilleur ouvrier de France pâtissier de passage au Baligan !

Deux journées exceptionnelles avec la présence de Christophe Rhedon, chef pâtissier et meilleur ouvrier de france. C’est avec le plus grand des plaisirs que nous avons accueilli Christophe Rhedon, Meilleur…

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Nos valeurs Notre cuisine

Tout d’abord, et évidemment, le client, sans lui nous ne sommes rien. Ensuite, la mer. Sans elle, nous cuisiniers au Baligan, ne sommes rien non plus Un bon plat, simple et créatif mais la simplicité n’est pas si facile ! Un service pro, une bonne ambiance, une cuisine goûteuse, des produits frais et une addition sage. Voilà tout simplement pourquoi on choisit le Baligan !

Francois Teissonnière, Chef propriétaire
Arnaud Goupil, Chef cuisine
Isabelle Beaudelle, Directrice du restaurant

symphonie cabourg restaurant

Informations Pratiques

Le Baligan est ouvert tous les jours pendant les vacances scolaires. Réservation au 0231241092 à partir de 10 h le matin et 19 h le soir ou depuis notre site. Service de 12 h à 14 h et de 19 h 30 (19 h le samedi) à 22 h. Restaurant climatisé.

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Faites plaisir à vos proches en offrant un chèque cadeau pour venir passer un moment agréable dans notre restaurant. Cliquez ci-dessous pour accéder à notre boutique en ligne et choisir le chèque cadeau que vous souhaitez.

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