Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...
Les bienfaits des coquillages et crustacés
Les plateaux de fruits de mer sont les stars de l’été. L’occasion de faire le plein de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments issus de l’océan. D’autant que chacun a son point…
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10 bonnes raisons de manger du poisson
On entend souvent qu’il faut manger du poisson pour être en bonne santé. Il est d’ailleurs à privilégier dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, cela sans parler des…
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Tout savoir sur le homard
La saison du homard bat son plein depuis l’arrivée du beau temps. Voici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce roi des crustacés. Apprenez à le…
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Menu de la pentecôte
Menu autour du bar et homard deux produits phare de saison Disponible du vendredi 7 juin (soir) au lundi 10 juin (midi). À déguster midi et soir. 49€ / personne…
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Menu spécial Fête des mères 2019
Menu fête des mères Disponible du vendredi 23 mai (soir) au dimanche 25 mai (soir). À déguster midi et soir. 45€ / personne Amuse bouche Cappuccino d’asperge et saumon…
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Comment bien choisir un poisson ?
Comment bien choisir un poisson ? Choisir un poisson est loin d’être aisé. En effet, la date de pêche ne figure pas sur l’étiquetage de l’étal de votre poissonnier. Alors…
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Menu de Pâques 2019
Vous souhaitez passer un agréable moment avec vos proches à l’occasion de Pâques ? Découvrez notre menu spécial Pâques à 46€ / personne ! Disponible du vendredi 19 avril au…
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Avec quel vin accompagner du poisson ?
C’est décidé, ce soir vous mangez du poisson ! Mais avec quel vin allez-vous l’accompagner ? Le Baligan, restaurant spécialisé dans le poisson et les fruits de mer à Cabourg…
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La Saint-Jacques, un produit d’exception
La Saint-Jacques, toute une histoire « Coquille », on comprend pourquoi, mais « Saint-Jacques » ? Tout simplement parce qu’au Moyen Âge, les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Galice, avaient pour…
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