Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...
Gastronomie française : ces plats qui font saliver le monde
Tout le monde sait que la gastronomie française est l’une des meilleures au monde. Pour preuve, depuis 2010, elle est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Elle s’exporte aussi…
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Quel est le prix d’une cuisine professionnelle ?
Aménager une cuisine professionnelle est un passage obligé pour tout restaurant. Que ce soit pour une création ou une rénovation, l’enjeu est de taille : fluidifier le travail en cuisine,…
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Ceviche de thon mangue avocat
Si vous souhaitez surprendre vos convives lors d’une occasion spéciale, le ceviche de thon mangue avocat est une recette exotique qui raviront facilement leurs papilles. La pointe d’acidité et le…
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5 idées de cuisine du monde pour un anniversaire
Il n’est pas toujours facile de déterminer quel type de cuisine on souhaite servir à ses invités pour un repas d’anniversaire. Si vous décidez de cuisiner lors de cet événement…
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Queue de homard au four au beurre sur tagliatelles fraîches
Découvrez une recette gourmande de queue de homard au four, inspirée du terroir breton. Un plat simple, chic et savoureux qui sublime le homard rôti au beurre demi-sel, accompagné de…
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Hyrox : l’importance de l’alimentation et des recettes
De nombreux amateurs de sport recherchent constamment des moyens d’améliorer leur condition physique. Hyrox est une excellente option, car cette compétition met non seulement votre force physique à l’épreuve, mais…
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Pourquoi l’absentéisme est-il un problème si important dans la restauration ?
L’absentéisme dans le domaine de la restauration pose un problème en raison de plusieurs facteurs uniques à ce secteur. D’abord, le rythme de travail y est souvent intense avec des…
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Salade de homard gastronomique aux agrumes et avocat
La salade de homard est un plat raffiné qui allie fraîcheur et gourmandise. Idéale pour une entrée festive ou un repas léger haut de gamme, cette recette associe la douceur…
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3 meilleures émissions culinaires à regarder en 2025
Autrefois limitées à quelques programmes éducatifs, les émissions qui portent sur le thème de la cuisine sont désormais un phénomène culturel. Les sujets culinaires captivent les amateurs, professionnels et, en…
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