Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...

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Vins

Le Meursault, un vin blanc qui a du style

Le Baligan travaille pour vous proposer chaque jour d’excellents vins qui accompagnent notre cuisine autour de la mer. Ainsi, nous mettons régulièrement notre carte à jour. Notre objectif est de vous faire découvrir à…

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Actualités, Évènements, Fruits de mer, Recettes, Vins

Les recettes du chef dans le magazine Pêche en mer !

Aux côtés du chef Bernard Noël, le chef du Baligan Mr.Teissonnière, vous fait partager ses recettes phares dans le magazine de pêche le plus diffusé en France. La plaisir du…

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Actualités, Vins

Dégustez nos grands vins à des prix accessibles

Grâce à notre système de vin au verre, payez votre consommation proportionnellement au prix de la bouteille ! Vous souhaitez découvrir de grands vins sans forcément acheter une bouteille ?…

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Nos valeurs Notre cuisine

Tout d’abord, et évidemment, le client, sans lui nous ne sommes rien. Ensuite, la mer. Sans elle, nous cuisiniers au Baligan, ne sommes rien non plus Un bon plat, simple et créatif mais la simplicité n’est pas si facile ! Un service pro, une bonne ambiance, une cuisine goûteuse, des produits frais et une addition sage. Voilà tout simplement pourquoi on choisit le Baligan !

Francois Teissonnière, Chef propriétaire
Arnaud Goupil, Chef cuisine
Isabelle Beaudelle, Directrice du restaurant