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Recettes, Homard
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Homard à l’Armoricaine : recette traditionnelle avec tagliatelles maison

Le homard à l’armoricaine est un plat incontournable de la cuisine française, où le goût délicat du homard est sublimé par une sauce savoureuse et épicée. Dans cette recette, découvrez…

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Homard
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Accompagnement du homard : que faut-il servir ?

Voici plusieurs idées pour des accompagnements pour le homard bleu : Gratin de pommes de terre Couper les pommes de terre en fines rondelles et les disposer dans un plat…

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Homard
Plusieurs homards

Homard ou langouste : quelles sont leurs différences ?

Il est parfois difficile de distinguer le homard de la langouste et certains pensent à tort que le homard est le mâle de la langouste, mais les connaisseurs ne s’y…

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Homard
risotto-noir-et-homard-baligan

La cuisson du homard… Nos conseils pour la réussir à tous les coups !

Réussir la cuisson d’un homard n’est pas forcément évident pour tout le monde. Même s’il n’y a rien de complexe, vous devrez adopter la bonne technique et faire preuve de…

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Homard
Vivier homard

Saison et pêche du homard

Dans notre restaurant spécialisé, nous mettons en valeur la saison du homard avec une sélection de plats exceptionnels. De sa tendreté printanière à sa splendeur estivale, Le Baligan vous fait…

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