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Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...

Recettes
langoustine

Croustillant de langoustines avec sa julienne de légumes aux beurres blanc

Cette fois-ci, on vous offre quelque chose de croustillant ! Quoi de mieux pour rentrer dans la nouvelle saison que un délicieux croustillant de langoustines avec sa julienne de légumes…

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Recettes

Bom dia Brasil

À l’occasion du Carnaval de Rio, nous vous proposons un voyage gustatif, décollage imminent ! Spécialités disponibles dans le menu de saison du 24 février au 24 mars Le dépaysement commence…

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Recettes

[Recette] Tartare de Saint-Jacques à la mangue…

Découvrez la recette de Tartare de Saint-Jacques à la mangue, litchis farcis au foie gras de canard élaborée par notre chef-propriétaire François Teissonnière… Un régal pour vos papilles avec l’exotisme…

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Recettes
Aperçu de la recette à base de Cabillaud

Cabillaud sur risotto safrané, moules, pétoncles… C’est la recette du chef !

Après les Saint-Jacques retour de Hong-Kong, le chef vous propose ce mois-ci, dans votre magazine Pêche en mer (disponible dans tous les bons kiosques depuis début Juin), une recette créative…

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Actualités, Évènements, Fruits de mer, Recettes, Vins
Aperçu réel de la recette

Les recettes du chef dans le magazine Pêche en mer !

Aux côtés du chef Bernard Noël, le chef du Baligan Mr.Teissonnière, vous fait partager ses recettes phares dans le magazine de pêche le plus diffusé en France. La plaisir du…

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