Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...
Croustillant de langoustines avec sa julienne de légumes aux beurres blanc
Cette fois-ci, on vous offre quelque chose de croustillant ! Quoi de mieux pour rentrer dans la nouvelle saison que un délicieux croustillant de langoustines avec sa julienne de légumes…
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Bom dia Brasil
À l’occasion du Carnaval de Rio, nous vous proposons un voyage gustatif, décollage imminent ! Spécialités disponibles dans le menu de saison du 24 février au 24 mars Le dépaysement commence…
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Tartare de Saint-Jacques à la Mangue
Découvrez la recette de Tartare de Saint-Jacques à la mangue, litchis farcis au foie gras de canard élaborée par notre chef-propriétaire François Teissonnière. Un régal pour vos papilles avec l’exotisme…
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Dorade en cocotte aux épices… La recette du chef
Une fois de plus, le chef vous propose une recette fraîchement sortie de sa toque et toujours imaginée autour d’un produit phare de nos cotes… La dorade ! Dorade fraiche…
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Zoom sur… La carbonara de seiche !
Plat emblématique du restaurant, la carbonara de seiche aux spaghettis maison plait par son originalité, tant visuelle que gustative. Grâce à la qualité des produits de nos cotes et la…
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