Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...
Les bienfaits des tisanes après un bon repas
Après un repas copieux, le ventre exprime aussitôt ses limites. Ballonnements, sensation de lourdeur, digestion lente… Rien d’agréable. Heureusement, une solution simple existe pour retrouver confort et légèreté : boire…
Lire l'article
Frites maison ou surgelées en restaurant : quel choix pour la rentabilité et la satisfaction client ?
La frite occupe une place centrale dans la restauration française. Selon le cabinet Gira (2017), deux assiettes sur trois sont servies avec des frites dans la restauration. Face à une…
Lire l'article
Livraison de plats cuisinés : découvrez Factor et transformez vos repas quotidien
Qui n’a jamais rêvé de déguster un délicieux repas sans passer des heures en cuisine ? Avec Factor, ce rêve devient réalité. La livraison de plats cuisinés est aujourd’hui un…
Lire l'article
Gastronomie française : ces plats qui font saliver le monde
Tout le monde sait que la gastronomie française est l’une des meilleures au monde. Pour preuve, depuis 2010, elle est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Elle s’exporte aussi…
Lire l'article
Quel est le prix d’une cuisine professionnelle ?
Aménager une cuisine professionnelle est un passage obligé pour tout restaurant. Que ce soit pour une création ou une rénovation, l’enjeu est de taille : fluidifier le travail en cuisine,…
Lire l'article
5 idées de cuisine du monde pour un anniversaire
Il n’est pas toujours facile de déterminer quel type de cuisine on souhaite servir à ses invités pour un repas d’anniversaire. Si vous décidez de cuisiner lors de cet événement…
Lire l'article
Hyrox : l’importance de l’alimentation et des recettes
De nombreux amateurs de sport recherchent constamment des moyens d’améliorer leur condition physique. Hyrox est une excellente option, car cette compétition met non seulement votre force physique à l’épreuve, mais…
Lire l'article
Pourquoi l’absentéisme est-il un problème si important dans la restauration ?
L’absentéisme dans le domaine de la restauration pose un problème en raison de plusieurs facteurs uniques à ce secteur. D’abord, le rythme de travail y est souvent intense avec des…
Lire l'article
3 meilleures émissions culinaires à regarder en 2025
Autrefois limitées à quelques programmes éducatifs, les émissions qui portent sur le thème de la cuisine sont désormais un phénomène culturel. Les sujets culinaires captivent les amateurs, professionnels et, en…
Lire l'article
