Menu spécial Fête des mères 2019

Évènements

Menu fête des mères

Disponible du vendredi 23 mai (soir) au dimanche 25 mai (soir).
À déguster midi et soir.
45€ / personne

Amuse bouche

Cappuccino d’asperge et saumon fumé

Entrée

Royale de corail de Saint-Jacques et belle queue de langoustines, crème de langoustine (Photo ci-dessous)

Tartare de bar et litchi, foie gras

Raviole de gambas aux épinards, crème de safran aux moules (Photo ci-dessous)

Plat

Filet de turbot, spaghetti basilic, crème de pistou et tomate confite (Photo ci-dessous)

Pave de morue aux asperges vertes, beurre blanc, pomme purée et crème de morille

Pavé de Bar sauvage sur pomme Anna à la truffe d’été « tuber uncinatum », salade verte à l’huile d’olive (Photo ci-dessous)

Dessert

Crème brûlée pistache et fraises Gariguette, glace fraise

Mille feuille en chocolat blanc, Rhubarbe et framboise pépin, crème fouettée (Photo ci-dessous)

Mini baba au rhum, minestrone de fruits et sorbet ananas

Pensez à réserver votre table !

Nos valeurs Notre cuisine

Tout d’abord, et évidemment, le client, sans lui nous ne sommes rien. Ensuite, la mer. Sans elle, nous cuisiniers au Baligan, ne sommes rien non plus Un bon plat, simple et créatif mais la simplicité n’est pas si facile ! Un service pro, une bonne ambiance, une cuisine goûteuse, des produits frais et une addition sage. Voilà tout simplement pourquoi on choisit le Baligan !

Francois Teissonnière, Chef propriétaire
Arnaud Goupil, Chef cuisine
Isabelle Beaudelle, Directrice du restaurant

La satisfaction de nos clients c’est ce qui compte vraiment

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1159 avis Des clients plus que satisfaits

4,4 / 5

Rmy Cz

Il y a 1 jour

Superbe accueil avec un service au petit soin. Les plats sont superbement bien présentés et tres bons. Je recommande.

Dom Ouipaps

Il y a 2 jours

Comme beaucoup de restaurants en cette période particulière, le Baligan fait de la vente à emporter. Eh bien, c'est une réussite. Les plats réchauffés à la maison, sur les conseils du chef, sont gouteux, délicieux avec de belles proportions, comme sur place...

Jennyfer Rocha-Detaille

Il y a 3 mois

Tout était parfait ! La nourriture est excellente les poissons, fruits de mer, les sauces... le vin! Un excellent moment. Nous n’avons pas eu assez de place pour le dessert mais à contre coeur !

Leila madouri

Il y a 4 mois

Bonjour à tous je vous recommande vivement ce restaurant, la soupe de poisson exellente, un bar et une purée de pomme de terre rien à dire sauf exquis. Serveur au top, Aucun regret, j’y reviendrai sûrement. Pensez surtout à réserver, ils affichent très souvent complet.