Découvrez notre menu pour la Fête des mères !

Pour célébrer la fête des mères de ce dimanche 27 MAI, nous avons conçu un menu raffiné, composé des produits nobles de nos côtes !

Seulement disponible en ce weekend de Fête des mères, retrouvez dans ce menu des produits de la mer qui font la richesse de notre gastronomie. Ainsi, Langoustine, Saumon fumé, Homard, Bar, Saint Pierre et autres produits vous seront proposés. En définitive, retrouvez des produits nobles et des recettes élaborées pour votre plus grand plaisir !

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#Le Menu de Fête des mères – 44 €
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##Amuse bouche
**Litchi foie gras sur brioche

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##Entrées
**- Panna cotta aux langoustines et sa crème de langoustine

**- Salade d’asperges, foie gras et saumon fumé maison, toasts de brioches

**- Raviole de homard, bouillon de homard légèrement crèmé

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##Plats
**- Cocotte de bar de côte aux deux asperges, moules et crème, purée fraiche

**- Aiguillette de saint pierre, carottes nouvelles et petit pois, tagliatelle liée a la crème de morilles

**- Tournedos de lotte en habis vert, sauce mousseline aux agrumes et purée
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##Desserts
**- Sablé aux fruits rouges crème de pistache et sorbet fruits rouges
**- Verrine de rhubarbe et chocolat blanc marmelade de fraises, croquant de spéculos
**- Soupe d’ananas à la cardamone, sorbet ananas et tuile craquante.
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