Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...

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Actualités, Dessert, Évènements, Presse

Un Meilleur ouvrier de France pâtissier de passage au Baligan !

Deux journées exceptionnelles avec la présence de Christophe Rhedon, chef pâtissier et meilleur ouvrier de france. C’est avec le plus grand des plaisirs que nous avons accueilli Christophe Rhedon, Meilleur…

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Actualités, Dessert, Entrée, Homard

Menu estival bar et homard

À L’OCCASION du festival du romantique de cabourg, le baligan sort le grand jeu ! En tête d’affiche: bar et homard mis en scène par notre chef. Dans ce menu vous allez…

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Actualités, Dessert, Entrée, Évènements

Menu fête des mères et week-end de l’ascension

Découvrez notre menu réalisé pour la fête des mères et le weekend de l’ascension. Un menu sur-mesure pour le plus grand plaisir de nos mamans. Des plats gourmands et raffinés…

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Nos valeurs Notre cuisine

Tout d’abord, et évidemment, le client, sans lui nous ne sommes rien. Ensuite, la mer. Sans elle, nous cuisiniers au Baligan, ne sommes rien non plus Un bon plat, simple et créatif mais la simplicité n’est pas si facile ! Un service pro, une bonne ambiance, une cuisine goûteuse, des produits frais et une addition sage. Voilà tout simplement pourquoi on choisit le Baligan !

Francois Teissonnière, Chef propriétaire
Arnaud Goupil, Chef cuisine
Isabelle Beaudelle, Directrice du restaurant