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Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...

Actualités
devanture restaurant le baligan

Le restaurant célèbre son quinzième anniversaire au guide michelin

M.Teissonnière et toute l’équipe du Baligan est fier de célébrer cette année son quinzième anniversaire d’inscription dans le célèbre guide culinaire Michelin. C’est un exploit considérable pour notre restaurant qui…

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Actualités, Conseils
Du poisson

Quand manger du poisson ?

La protection des acides gras du poisson, les oméga 3, se fait surtout au niveau du cœur et au niveau du cerveau. Le cœur et le cerveau sont les deux…

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Actualités
assiette de poisson

10 bonnes raisons de manger du poisson

On entend souvent qu’il faut manger du poisson pour être en bonne santé. Il est d’ailleurs à privilégier dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, cela sans parler des…

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Actualités
thalasso cabourg bien etre

Une thalasso à Cabourg ? Découvrez notre restaurant bien-être

Découvrez notre belle ville, ses activités et sa plage magnifique … Mais aussi son côté bien-être avec une cuisine centrée sur la mer et… la Thalasso de Cabourg ! Cabourg,…

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Actualités, Évènements
Menu reveillon homard 2018

Toujours rien de prévu pour le 31 Décembre ? Nous avons pensé à vous !

Un menu conçu et imaginé pour la plus belle des soirées de l’année : La saint sylvestre ! Le réveillon de la Saint Sylvestre est l’occasion pour tous de se…

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Actualités, Évènements

10 années consécutives au guide Michelin

2018 signe pour le restaurant, la 10ème année de présence consécutive dans le prestigieux guide culinaire Michelin Nous sommes fiers de partager, avec vous, cet évènement qui concrétise des années…

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Actualités
Pockey ball réalisé durant le stage Eric TICANA

Retour sur le passage du maître sushi Eric TICANA

Le chef renommé, Eric TIcana, spécialiste du sushi et de cuisine Japonaise, nous a fait l’honneur de nous rendre visite ! Afin d’élargir notre culture et notre savoir faire culinaire,…

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Actualités, Entrée
plateau de fruits de mer

L’huître de Nordet, la perle du restaurant !

Il fait beau et chaud? Rafraichissez-vous aves la belle du Nordet ! C’est avec plaisir que nous vous proposons des huîtres élevées à Veules les Roses et affinées à Asnelles. Elles…

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Actualités

C’est la belle saison pour la seiche

Venez déguster notre spécialité la carbonara de seiche et ses spaghetti maison délicatement parfumés à l’encre de seiche. Le régal de l’été !

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