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Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...

Actualités
Plat à la coquilles, Restaurant de poissons Le Baligan

C’est encore la saison des Saint-Jacques …

Venez profiter pendant encore quelques semaines de la saison des coquilles Saint-Jacques. A la plancha, en sauce ou dans notre symphonie de la mer, elles vont vous enchanter. symphonie cabourg…

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La Symphonie de la Mer

Notre Symphonie de la Mer et ses multiples saveurs océanes : homard breton rôti minute, langoustines, crevettes, seiche, calamar, coquilles Saint-Jacques, moules, le tout sur un lit de spaghetti à l’encre…

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Vive la coquille Saint-Jacques

Notre menu spécial Saint-Jacques va enchanter vos papilles ! Des coquilles tendres et charnues, cuisinées, snackées, émincées… Il y en a pour tous les goûts.    

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Actualités

Les cocktails maison au Calvados

Imaginés par Isabelle, notre responsable de salle, nos cocktails maison sont composés avec les meilleurs Calvados de la région.                      …

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Notre plateau de fruits de mer

Langoustines, tourteau, crevettes, huîtres de Veules-les-Roses, gambas bio, bulots, amandes de mer, homard, les meilleurs produits sont sur notre plateau de fruits de mer.  

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Recettes

Notre Soupe de Poissons maison

La Soupe de Poissons, accompagnée de ses croûtons et de sa rouille. Relevée juste comme il faut pour laisser les poissons exprimer leur caractère. Notre Référence. Eté comme hiver, son…

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Nos valeurs Notre cuisine

Tout d’abord, et évidemment, le client, sans lui nous ne sommes rien. Ensuite, la mer. Sans elle, nous cuisiniers au Baligan, ne sommes rien non plus Un bon plat, simple et créatif mais la simplicité n’est pas si facile ! Un service pro, une bonne ambiance, une cuisine goûteuse, des produits frais et une addition sage. Voilà tout simplement pourquoi on choisit le Baligan !

Francois Teissonnière, Chef propriétaire
Arnaud Goupil, Chef cuisine
Isabelle Beaudelle, Directrice du restaurant

symphonie cabourg restaurant

Informations Pratiques

Le Baligan est ouvert tous les jours pendant les vacances scolaires. Réservation au 0231241092 à partir de 10 h le matin et 19 h le soir ou depuis notre site. Service de 12 h à 14 h et de 19 h 30 (19 h le samedi) à 22 h. Restaurant climatisé.

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Faites plaisir à vos proches en offrant un chèque cadeau pour venir passer un moment agréable dans notre restaurant. Cliquez ci-dessous pour accéder à notre boutique en ligne et choisir le chèque cadeau que vous souhaitez.

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