Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...
Le Baligan met le turbot !
C’est la pleine saison du turbot actuellement. Une chair ferme et savoureuse, dégustée comme il vous plaira : en pavé, grillée à la plancha, en papillote, au beurre blanc ou…
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C’est encore la saison des Saint-Jacques …
Venez profiter pendant encore quelques semaines de la saison des coquilles Saint-Jacques. A la plancha, en sauce ou dans notre symphonie de la mer, elles vont vous enchanter. symphonie cabourg…
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La Symphonie de la Mer
Notre Symphonie de la Mer et ses multiples saveurs océanes : homard breton rôti minute, langoustines, crevettes, seiche, calamar, coquilles Saint-Jacques, moules, le tout sur un lit de spaghetti à l’encre…
Lire l'articleVive la coquille Saint-Jacques
Notre menu spécial Saint-Jacques va enchanter vos papilles ! Des coquilles tendres et charnues, cuisinées, snackées, émincées… Il y en a pour tous les goûts.
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Les cocktails maison au Calvados
Imaginés par Isabelle, notre responsable de salle, nos cocktails maison sont composés avec les meilleurs Calvados de la région. …
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Notre plateau de fruits de mer
Langoustines, tourteau, crevettes, huîtres de Veules-les-Roses, gambas bio, bulots, amandes de mer, homard, les meilleurs produits sont sur notre plateau de fruits de mer.
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Notre Soupe de Poissons maison
La Soupe de Poissons, accompagnée de ses croûtons et de sa rouille. Relevée juste comme il faut pour laisser les poissons exprimer leur caractère. Notre Référence. Eté comme hiver, son…
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