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Nos actualités Recettes, gastronomie, vie du restaurant...

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Le Baligan met le turbot !

C’est la pleine saison du turbot actuellement. Une chair ferme et savoureuse, dégustée comme il vous plaira : en pavé, grillée à la plancha, en papillote, au beurre blanc ou…

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Actualités
Plat à la coquilles, Restaurant de poissons Le Baligan

C’est encore la saison des Saint-Jacques …

Venez profiter pendant encore quelques semaines de la saison des coquilles Saint-Jacques. A la plancha, en sauce ou dans notre symphonie de la mer, elles vont vous enchanter. symphonie cabourg…

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La Symphonie de la Mer

Notre Symphonie de la Mer et ses multiples saveurs océanes : homard breton rôti minute, langoustines, crevettes, seiche, calamar, coquilles Saint-Jacques, moules, le tout sur un lit de spaghetti à l’encre…

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Vive la coquille Saint-Jacques

Notre menu spécial Saint-Jacques va enchanter vos papilles ! Des coquilles tendres et charnues, cuisinées, snackées, émincées… Il y en a pour tous les goûts.    

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Actualités

Les cocktails maison au Calvados

Imaginés par Isabelle, notre responsable de salle, nos cocktails maison sont composés avec les meilleurs Calvados de la région.                      …

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Notre plateau de fruits de mer

Langoustines, tourteau, crevettes, huîtres de Veules-les-Roses, gambas bio, bulots, amandes de mer, homard, les meilleurs produits sont sur notre plateau de fruits de mer.  

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Actualités

Notre Soupe de Poissons maison

La Soupe de Poissons, accompagnée de ses croûtons et de sa rouille. Relevée juste comme il faut pour laisser les poissons exprimer leur caractère. Notre Référence. Eté comme hiver, son…

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